Ritz Iguatemi

 

 

No ano em que completa seu 30º aniversário, o Ritz inaugura terceira unidade na nova ala do shopping

 

Ritz Iguatemi - porta giratória

Ritz Iguatemi: entrada - porta giratória

 


Ritz Iguatemi (ambiente)

Ritz Iguatemi: salão de 260 m2, porta giratória e lousas com desenhos de São Paulo

 

Uma das histórias de maior sucesso da gastronomia paulistana teve inicio em novembro de 1981, quando foi inaugurado o restaurante Ritz da Al. Franca, nos Jardins. Duas décadas depois, veio o Ritz da R. Jerônimo da Veiga, no Itaim Bibi. E a terceira parte desta história começa a ser contada agora. No ano em que completa seu 30º aniversário, o Ritz abre filial no Shopping Iguatemi, tendo como sócios, por ordem de entrada no grupo, Maria Helena Guimarães, Octávio Horta, Lygia Lopes, Sergio Kalil, Carlos Kalil, Miguel Olivetti e Fernando Neves.

O restaurante ocupa um salão de 260 m2, localizado no piso térreo da nova ala do shopping, que terá entrada independente pela R. Angelina Maffei Vita. O projeto, assinado pelo arquiteto André Vainer, apresenta a mesma tipologia dos outros Ritz. Lá, estão a porta giratória vermelha, o piso de madeira, as mesas com tampo de mármore, as cadeiras Thonet, os sofás de couro vermelho e os lambris de madeira que revestem a frente do bar.

Na parede, a lousa verde desenhada por Giancarlo Latorraca, arquiteto e diretor do Museu da Casa Brasileira. Com giz colorido, ele retratou a paisagem que observa da cobertura do edifício onde mora, na região da Paulista, uma visão de quase 360° do horizonte paulistano, estendido até a Serra da Cantareira.

 

Lousa verde desenhada por Giancarlo Latorraca

Ritz Iguatemi: lousas com desenhos de São Paulo

Entre as novidades desta unidade, está um deck instalado na frente do restaurante. Com móveis de madeira sob ombrelones, funciona como área de espera e permanece aberto durante as tardes, servindo um menu especial. A porta e a frente de vidro permitem a entrada de luz natural no salão, que conta com um sistema de forro especial, ao mesmo tempo decorativo – projetado na cor amarela – e acústico.



Clássicos do Ritz e novos pratos no menu

 

Clássicos Ritz

Clássicos do cardápio: Ritz Burger, bolinho de arroz e torta de maçã

 

 

Novos pratos Ritz Iguatemi - Mini Beirute, salada grega com queijo feta; agnolotti de burrata

Novas sugestões: Mini beirute, Salada grega com queijo feta e Agnolotti de burrata


No cardápio do Ritz Iguatemi, desenvolvido por Maria Helena Guimarães, estão todos os pratos que fizeram a fama do restaurante, como o Bolinho de arroz, a Torta de frango com fresh salad e os premiados e suculentos hambúrgueres, que são preparados com fraldinha, dando ao cliente a opção de escolher o ponto da carne. Entre os destaques, o Ritz Burger, com 200 gramas de carne, cheddar ou gorgonzola, salada, maionese e pancetta, e o Jubileu Burger, com 200 gramas de carne com queijo emmenthal, rúcula, tomate caqui e molho apimentado, que podem ser acompanhados por Onion rings, entre outras sugestões.

Como nas duas outras unidades, no Ritz Iguatemi se pode saborear o Penne Mediterrâneo, com tomates frescos, mussarela de búfala, alho, azeitonas pretas e manjericão, o Bife à milanesa com batatas fritas e creme de espinafre, o prato das quartas e sábados – Pastéis, arroz, feijão, couve e farofa – e a clássica Torta de maçã, servida quente com sorvete de creme.

O menu apresenta também novidades: a Bruschetta de aliche com queijo de cabra e rúcula, a Salada grega com queijo feta e croûtons de pão sírio, a Salada de cuscuz marroquino com mix de folhas e coalhada seca, o Agnolotti de burrata com molho de tomates frescos, suco e raspas de laranja e manjericão, o Bife à parmigiana com arroz e fritas e o Bife ancho com batatas estilo New York e mix de folhas.

No deck, durante as tardes, os clientes poderão provar a Mini torta de frango, o Mini Club Sandwich, as Medias lunas recheadas com presunto Royale e queijo prato, três opções de Mini beirute – mignon, frango ou peito de peru –, além das sobremesas do cardápio do Ritz, como a Torta de maçã e o Merengue de framboesa.

 

RITZ IGUATEMI
Endereço: Shopping Iguatemi – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 | Entrada exclusiva pela R. Angelina Maffei Vitta, 200 (valet coberto)

Telefones: (11) 2769-6752  (11) 2769-6752

Lugares: 124 no salão e 18 no deck

Horário: Restaurante - segunda a sexta, das 11h45 às15h e das 19h30 a 0h | sábado e domingo, das 12h a 0h – Deck - segunda a sexta, das 15h às 19h30

Cartões: Visa, AMEX, Mastercard, Diners

Acesso a portadores de deficiência física

wi-fi grátis